El pimiento verde

El pimiento verde es un restaurante vasco que está en la c/ Lagasca, una perpendicular a la c/ Princesa (metro Argüelles). Podeis visitar su web: http://www.elpimientoverde.com/ y cotillear la carta y los precios, gg! porque en esta ocasión como me invitaron...no presté mucha atención a ese asunto y me dejé conquistar por el nombre de los platos!!!

El restaurante tiene como dos zonas, la planta baja para comidas más informales y la segunda planta que me dió la impresión de que la tienen reservada para comidas de negocios (al menos al medio dia), porque estábamos rodeados por señores trajeados, ggg! Una cosa que me gustó mucho, fué que se ve la cocina a través de unos cristales y puedes observar a los cocineros mientras cocinan: en su salsa, entre fogones!!! Y además se estaba supercalentito y con el frio que hacía aquel dia en la calle, eso se agradece!!! Lo único malo es que estábamos un poco apelotonados, el espacio de arriba es pequeñito y quizá había demasiadas mesas...pero como las camareras eran supermajas a mi no me importó arrimarme a la mesa todo lo que pude para que ellas tuviesen más hueco para servir a las mesas que tenía a mi espalda.

Bueno, después de estas pinceladas sobre el local vamos a lo que nos interesa que es la comida, ñam, ñam!!! Nada más llegar nos pusieron un aperitivo: cuñitas de queso con vinagre de módena y de beber nos sugierieron vino o sidra, nos decidimos por la sidra y fué un acierto! Pedimos varios entrantes para compartir y un plato fuerte, empezamos!

La especialidad de la casa son las flores de alcachofas, asi que no nos podíamos ir de allí sin probarlas! eso hubiese sido pecado!

Si ya en la foto tienen buena pinta, puedo decir que sabían mejor!!! También pedimos Pudding de cabracho y aunque la foto no le hace justicia también estaba para chuparse los dedos!



Y por último, chipirones encebollaos:



sin comentarios, yo quiero la receta!

Y ahora vamos con los platos fuertes:

1. Solomillo con foie fresco loncheado al Pedro Ximenez:

No tengo palabras, la carne era de muy buena calidad y estaba muy jugosa (imagino que ayudaba la salsa de Pedro Ximenez). La idea de servirla con foie es genial, me gustó el contraste de la textura de la carne con la del foie!

2. De cuchara: "Arroz cremoso a la marinera"

3. Lomo de lubina crujiente sobre crema de puerros:

estaba muy bueno el pescado pero a mi la salsa no me terminó de convencer, debe ser que no me llevo muy bien con el puerro...

4. El "Sapito" que es uno de los platos estrella de la casa (secreto: cuando el rape es pequeño, se le llama sapito...). El rape sólo lo sirven mínimo para dos personas, pero las raciones eras más que generosas! yo probé un trocito y... madre mia!

Y para acabar: el momento dulce de la comilona: los postres!!! Los elegimos guiándonos por los nombres, porque alguien propuso: "compartimos los que tengan nombres vascos?" Y guiados por este criterio pedimos:

Canutillos de Idiazabal:

Estos rollitos están hechos con queso 'Idiazabal' de ahí su nombre (hay que contrastar esta información pero me suena que alguien lo comentó en la comida) e iban cubiertos de una capa fina de membrillo y salsa de almendra amarga. Y por supuesto, el postre más conocido del País Vasco: "La pantxineta"

que es un postre de hojaldre relleno de crema pastelera y creo recordar que llevaba piñones y almendra...

Mi consejo: si teneis algo que celebrar, ir al pimiento verde puede ser todo un acierto!

Mesa&Placer, que placer!!!

Días antes de esa fecha que tanto gusta a los dueños de los grandes almacenes, San Valentín, y aprovechando las ofertas que Atrápalo propone para aquellas parejas de tortolitos que celebran el 14 de Febrero con una cena romántica, nos hicimos una expedición gastronómica al restaurante ''Mesa&Placer", del grupo ''Plato&Placer".

Estuvimos en el ''Mesa&Placer" del Pº de San Francisco de Sales, 41 que está cerquita de Cuatro Caminos y de la ''Felicidad'', un bar de PACOS donde ponen tapas como las de antes, qué digo tapas, raciones! Fué allí donde hicimos tiempo hasta que dieron las 9 (hora de la reserva y hora a la que acaban de cenar las ''pandillitas'' de turistas chinos que frecuentan el lugar, gg!). Y ahora toca reconocer que... las turistas parecíamos nosotras, cámara de fotos en mano ''retratando'' el local y las cositas ricas que comimos!!!

Primero os enseño las fotos del local, que a mi particularmente me encantó!!! el cuadro de las abuelas en el banco no tiene desperdicio, que estampa más de pueblo... las tuberías, los ojos de buey y... Audrey Hepburn y San francisco conviviendo en la misma sala!




Y ahora, qué comimos??? Ya sabéis que somos bastante fans de los menús degustación y en este caso, que tenía 70% de rebaja, más aún!!!

Empezamos por el principio...

Aperitivos individuales

Alcachofa rellena de jamón y huevo de codorniz
Papas arrugadas con mojo
Revolconas al pimentón de la Vera
Brandada de bacalao

Ahhh!!! y un consomé muy riquito que vino muy bien para calentar la tripita...

Por unanimidad, las revolconas se llevaron el 10!!! aunque la brandada de bacalao nos gustó también mucho (lástima que fuese la primera vez que la comíamos todas y que no tuviésemos referencias para comparar...) y la alcahofa con el 'minihuevo' de codorniz estaba muy suavecita.

Y el pan!!! tienen varios tipos a elegir: panecillo blanco, integral con nueces y pasas, minichapata...yo me vicié con el integral, gg!

Entrante

Cappuccino de setas de temporada con nata



Quemabaaa!!! pero era buono!!! (y si algún italiano lee esto sabrá qué gesto acompaña a esta expresión, gg!)

De primero

Pauppiettes de lenguado rellenas de mouse de espinacas con langostinos en tempura al vermouth blanco



No me digáis que no entran ganas de devorarlo, cierto o no? puntuación un 8.5, notable alto!

De plato fuerte

Escalopines de Solomillo al aroma de mandarinas confitadas con salteado de setas y trigueros



La carne supertiernecita y la salsa tenía un sabor superoriginal, pero la guarnición ni fu ni fa! Después de someter el plato a votación concluimos que se merecía un 7.5!

Y por último, el postre (a escoger):

Carpaccio de piña con helado de vainilla
Profiteroles

(Claro que como nosotras éramos 4 no tuvimos que escoger y probamos ambos!)

Yo creo que a todas nos gustaron más los profiteroles, pero cierto es que después de la comilona el cuerpo pedía algo fresquito asi que la piña con el helado viene muy requetebien!

Pero... no acabó ahí la cosa porque luego el camarero, que era muy majete, todo hay que decirlo, nos invitó a unos chupitos de mandarina y melón que estaban mmm 'rikitos, rikitos'

Y eso es todo! consejo: si pilláis la oferta no dejéis de ir!!!