lunes, 27 de septiembre de 2010

Llàntia

... palabra catalana que significa "lámpara".

Sí sí, esta vez la gatita saltó hace ya unos días de tejado en tejado para llegar a Barcelona. Los pasos me llevaron, a la vera de la mejor compañía, hasta este restaurante del Born, barrio estupendo para perderse callejeando, y volverse a encontrar con uno mismo, y con rincones tan sugerentes como este.

Nos tentó otro restaurante a su lado, La Carassa, "la Careta". Es pequeñín, en dos plantas, con tan solo una mesa en la primera y ni un detalle que perderse (este para la próxima escapada ¡oiga!). Al final entramos al Llàntia. Tuvimos la suerte de que justo en ese momento se quedaba libre una mesa para dos, y allí disfrutamos de la noche, y de la cena...

Es un sitio muy muy acogedor, pequeñito, íntimo, en el que apetece quedarse. Y además tiene un precio cerrado de 19'50€ por un primero, segundo y postre a elegir entre bastante variedad... ¡Sí señor! Y, como dicen en su web, se trata de una cocina del mundo y creativa.

Ahora voy a hacer un poquito de trampa ¡je! Y es que se me olvidó llevar la cámara de fotos, y no pude inmortalizar los manjares, así que "robo" algunas fotos del lugar para que os hagáis una idea. Ahí van...





Bonito, ¿eh?

Bueno, ¡a por ello! El cava, que nunca había cenado con él, acompañó a estas viandas, mmmmm:

Primeros:
- Ensalada Mikonos: Lechugas, tomate, salmón ahumado, queso de cabra, picatostes, olivada negra, alcaparras, orégano y vinagreta de limón con soja --> Una maravilla, aliñada sssstupendamente, ¡para mojar pan!
- Carpaccio de ternera con queso parmesano y rúcula --> Muy rico, convinación perfecta con el queso y la rúcula, ¡que nos encanta!.

Segundos:
- Lomitos de atún demi-cru sobre verduritas braseadas --> Lo de "demi-cru" no se muy bien lo que significa, ¿alguna ayuda? Bueno, también rico, pero ganó la batalla el...
- Pastel de pescado de roca con crema de espárragos --> ¡Campeón! Estaba buenísimo, muy suavecito, con ganas de ir a por el siguiente bocado nada más saborearlo, mmmm. Y la crema le daba el toque maestro.

¡Qué! ¿salibando ya? jejeje. Pues aun quedan los postres...

Postres:
- Yogurt griego, Agno Kolios, con nueces y uvas pasas --> Estaba bueno, ligerito, sin más.
- Pecado de chocolate con salsa de naranja amarga --> bueno bueno, para los amantes del chocolate ¡la bomba! Muy rico.

Y ya casi terminamos, con un poco de prisas, que llegaban los siguientes comensales a la mesa, ¡y es que se nos pasó el tiempo volando! Nos tomamos un cafelito, y la camarera, muy majeta ella, nos llevó a otra mesita y nos invitó a una copa de cava... Y así terminó esta estupenda cena, de charleta entre burbujas.

Así que, ¡totalmente recomendado este rincón de Barna! Ojalá vuelva pronto, esta vez a probar el de al lado, ¡y con cámara de fotos!

Mientras tanto, os dejo con esta canción , que me recuerda a este estupendo final de verano...

Nacho Vegas - Canción del extranjero

Fins aviat!

Ototoi, o cómo no convencer

En esta ocasión, una oferta encontrada por Cris, hizo que fuésemos a parar a un restaurante joven del centro de Madrid, al lado del Metro Sevilla, en la C/ Alcalá. Se trataba del Menú Degustación, por 19€ en lugar de 42€ ... ¡telita!

El Ototoi pretende fusionar la cocina japonesa con la mediterranea, y digo "pretende" porque no es que fusione, es que tiene un poco de todo... y no es lo mismo, ¿eh, jodios?

El local es pequeño, quizá demasiado juntas las mesas, decoración en plan minimalista, servicio correcto, un poco despistado... eso sí, al terminar vino el maître a preguntarnos qué tal todo. Aceptó bien las críticas y dijo que informaría al chef...

Y ahora vamos a lo que vamos: ¿¿qué comimos?? Pues todo esto (cada una eligió su entrante, frio o caliente, y su carne o pescado, repitiendonos en alguna ocasión):
Antes de pedir, nos pusieron una copita de un brebaje desconocido, que no estaba del todo mal, quizá demasiado dulce.


Entrantes frios:
- Ensalada de wakame con gambas -> pasable, picantona, las gambas sosas, y un poco escasa.
- Ajoblanco con tartar de atún -> rico, muy suave, buena combinación con el atún.
- Carpaccio de salmón con crema de eneldo y fideos crujientes -> pichí pichá, la cremita rica.
Entrantes calientes:
- Gyozas de verduras y pollo -> buenas, pero las he probado mejores.
- Pulpo en sashimi, chips y mahonesa de plátano -> ¡toma ya! Pues a mi no me remató mucho, pero a Cris le gustó...
- Tempura de verduras baby y langostinos en salsa ponzu -> correcta, sin más, los trozos demasiado grandes.


Carnes y sushi:
- Yakitori -> rico y jugosito.
- California roll y niguiris variados -> lo peor, el arroz pasadísimo, y daba igual el que te comieras, porque todo sabía prácticamente igual...


Así que esto es lo que comimos... Lo que bebimos, fuera de la oferta, fue una cerveza por mi parte, una Mahou, que de japonesas solo tenían una, y una botella de agua. Los postres, también fuera de la oferta, al final no nos convencieron, aunque seguro que alguno estará rico... Pero no seremos nosotras las que volvamos para comprobarlo...

No, en esta ocasión no repetiremos, y tampoco lo recomiendo.

Y nada más, chicuelos, que no decaiga el buen comer y el buen beber, que en la vida hay que disfrutar de todos los placeres, ¡¡y este es uno!!

Hasta muy pronto, que la siguiente entrada os hará rugir la panza, mmmmm. Disfrutad mientras de esta canción y su video ¡que no tiene desperdicio!

Dent May


miércoles, 15 de septiembre de 2010

Una de indios: Mumbai Massala

Pero...no es una peli del oeste, es una nueva página en la historia de las gatitas gourmet que a pesar de no ser un cuento de Charles Perrault donde casi siempre los finales son felices también tiene ratitos llenos de magia...

Hasta hace poco si alguien me hubiese preguntado ¿dónde puedo encontrar un restaurante indio en Madrid? sin pensarmelo ni siquiera un segundo le habría dicho: ¡En Lavapies, c/ Ave María! pero si me lo preguntasen hoy quizá les daría la dirección del Mumbai Massala (c/ Recoletos, 14) o les diría que visiten su página web http://mumbaimassala.com/, porque tienen un menú degustación online por 20 eurillos (bebidas no incluidas) que está bastante bien!

Sabeis lo que es el Massala? Literalmente significa 'mezcla de especias' y se utiliza en la cocina india para dar a los platos un aroma y un sabor característicos. Existen tantas variedades de Massala como combinaciones se puedan hacer con canela, cilandro, alhova, pimienta negra, cardamomo, nuez moscada...

Y dicho todo esto, comenzamos con lo importante!!!

Ya sabeis que es muy típico de los restaurantes índios que te pongan diferentes salsas para acompañar a esas tortitas planas y crujientes que no se como se llaman...pero que hacen más agradable la espera mientras te toman nota y empiezan a aparecer los platos en la mesa...yo solo os puedo decir que PICAN pero VICIAN!!! Mi prefe es la blanquecina-verdosa! y la vuestra?


Charla animada, comentarios sobre el local, visita al baño y... los platos del menú comienzan a llegar!!!

Los entrantes:

Samosas de verduras (empanadillas crujientes rellenas de patatas y verduras)
Pakoras (verduras variadas rebozadas en harina de garbanzo)
Rollitos crujientes de queso con cilandro y especias
Croquetas de espinacas con cilandro

No se vosotros pero yo cuando leí el menú me pregunté: ¿y que es el cilandro? ¿qué sabor aporta? abramos la web de la wiki a ver que nos dice!

Parece que al cilandro se le conoce en algunos países como 'el perejil chino' asi que nos podemos ir haciendo una idea de lo que esta hierba aporta a la cocina india, jijiji! lo mismo que el perejil a la cocina mediterránea! cuando se muele despide un aroma cítrico -eso dicen- y el sabor? es un ingrediente básico del curry indio, asi que eso ya nos da una pista...Curiosidad: algunas cervezas belgas lo llevan (ay, esta frase ha sonao como una adivinaza! oro parece plata no es...)


Las Samosas -que son esa especie de empanadillas puntiagudas que se ven en la foto- no son santo de mi devoción porque como dicen los niños pequeños 'me hacen bola!', vamos que me parecen como muy pastosas, dificil de tragar...sin embargo, a mi compi de mesa de esa noche -que no era la otra gatita, sino nuestra gourmet-colaboradora Mari Carmen- la encantan!

Continuamos con los platos fuertes!

Mumbai grill: surtido de productos del horno tandoor, que es un horno rotatorio de barro con forma cilíndrica dónde se cocinan los alimentos utilizando carbón vegetal.
Naans: Pan de harina preparado al tandoor (se ve un bordecillo de la torta de pan en la foto, jejeje!)

Curiosidad: los alimentos cocinados con el horno tandoor mantienen todos sus jugos y su sabor y por ello muchos dietistas consideran que esta forma de cocinar es muy sana.

Murgh maska walla: trocitos de pollo preparados en salsa de tomate, especias y crema
Banarasi pulao: arroz basmati ligeramente sazonado


y por último, el postre típico indú! que era una bolita como de bizcocho emborrachao y bañado en una especie de almibar...yo no se como lo habrían hecho pero estaba riquito!

El servicio impecable, el lugar muy tranquilo y bien ambientado. Y la única pega que le puedo poner: quizá demasiado pollo en el menú...
Animaos a ir! Hasta la próxima!

miércoles, 8 de septiembre de 2010

Vamos a por el segundo Placer...

... me refiero al segundo restaurante del Grupo Plato&Placer, porque lo que se dice placeres, hay tantos... y tan diferentes...

Bueno, que me desvio del tema. Ya estuvimos en su día en Mesa&Placer, con su correspondiente descuento por Atrápalo, y ya os lo contamos. Así que nos quedaba visitar Plato&Placer para probar su Menú Degustación de Verano... también con el descuento de Atrápalo, que la pela es la pela, ¡oiga! Total, un 60% de descuento, sin incluir bebidas, quedándose así en casi 17€.

El restaurante está por la Latina, en C/ Morería, 9, cerca del puente de Segovia. Y un buen día, viernes finales de agosto, allá que fuimos las gatitas, a darnos un pequeño homenaje, ¡porque nosotras lo valemos!

El local es curioso, su decoración no deja indiferente... esos colores, esos trajes , esos cuadros, las sillas. Mejor mirad las fotitos:


Y os preguntaréis... ¿qué es lo que nos trajo a la mesa el dicharachero camarero Henry, guisado por Emilia la cocinera? Ojo, se dejaron fotografiar para pasar al mundo del famoseo, saltando desde el trampolín de nuestro blog... si es que... ¡¡todo el mundo tiene su minuto de gloria!!



Total, que todo esto fue lo que comimos:

Aperitivos de nuestra cultura
Hummus andalusí con dados de cava solidificado
Alcachofa rellena de jamón y huevo de codorniz
Bacalao en brandada
Patatas revolconas de Ávila



Entradas de nuestra tierra
Salmorejo cordobés con sorbete de aceite de oliva



Pescado de nuestros mares
Paupiettes de lenguado rellenas de espinacas al vermouth blanco y langostinos en témpura



Carnes de nuestras dehesas
Secreto ibérico con crema melba de melocotón aragonés



Degustación de postres del chef
Profiterol al chocolate belga
Profiterol al chocolate blanco
Desestructurado de natillas con arroz
Mousse de queso con coulis de fresa



Lo fuimos regando con un refresco de cola, de cuyo nombre no quiero acordarme, y con cervecita fresca.

Y la valoración global fue buena, entre un 7 y un 8 de nota le ponemos. Hubo cosas que nos gustaron más aquí que en su hermano, como los postres y el salmorejo, y otras menos, como el hummus, demasiado denso, ¡y demasiado pimentón!.

¡Eh! si os espaviláis, quizá os da tiempo a probar este Menú Degustación de Verano...

Esto es todo amigos, pronto volveremos con más relatos. Hasta entonces, os dejo con algo de música (ya no me dejan meter canciones con Radio.blog, así que mientras descubro otro medio, os dejo con Youtube...), algo que he descubierto hace poco, y me tiene hipnotizadita...

Parov Stellar


Fins aviat!


martes, 3 de agosto de 2010

Viva México, ¡cabrones!

--> ACTUALIZACIÓN: desgraciadamente, este restaurante ha tenido que cerrar... eso sí, sus dueños han abierto un establecimiento cerca del original, pero ahora venden comida para llevar... habrá que ir... <--


Sí, sí, sí, lo sé, ya iba siendo hora de regresar con las prometidas entradas... Así que no pierdo más tiempo, y ¡al grano!

Allá por mediados de mayo, propuse una visita a un mexicano. Lo conocí un mes antes, en muy buena compañía. Me llevó Fatigas, que conoce a los dueños, Anita y Gon, una pareja mexicana muy agradable, igual que el local... ¡mirad las fotos!
Aquella noche solo tomamos unas Dos Equis XX Special Lager (cerveza suave de aquellas tierras), y para abrir boca, un cuenquito de queso fundido, Cuitlaqueso, que nos encantó, mmmm.

El restaurante se llama El Alebrije, y está en el corazón de Malasaña, en la calle del Marqués de Santa Ana, casi haciendo esquina con Espíritu Santo.

Así que propuse una nueva visita, para probar más platos auténticos de México. Esta vez fui con la gatita Vicky, con MPi y con Joaquín. Tras una tarde calurosa, qué mejor que tomarse unas buenas cervezas fresquitas... ¡pues a ello! Nada más llegar, las pedimos, y nos sentamos al lado de la puerta, abierta para que entrase el aire de la calle, en unos sillones muy chulos, rodeando una mesa baja de madera, muy bonita.




Comenzamos con el Cuitlaqueso, ¡que fue visto y no visto! mientras decidimos los platos principales. Hay variedad donde elegir, nos echó una mano Anita, y al final pedimos tres tipos de Tacos, y una Chimichanga*.
*Para los no iniciados, el Taco es un plato muy típico de México: es una fina tortilla, de maíz o trigo, que se puede rellenar de diferentes guisos, acompañarlo con salsas y otros aderezos, y después de enrollarlo, comerlo con las manos. La Chimichanga está hecha con una tortilla gigante, y ahora veréis un poco más...

Bueno, vamos a lo que vamos... esto fue lo que comimos y de lo que mucho disfrutamos:
  • Cuitlaqueso.
Ya os dije que se trata de un queso fundido con Cuitlacoche o huitlacoche (hongo comestible del maíz, considerado una esquisitez en México desde épocas prehispánicas... ¡y así es!), en una cazuelita de barro. Se come con unas tortillitas. Muy rico.

  • Tacos de Pollo Enchipotlado.
Están hechos con pollo, cebolla, pimiento, champiñón, granos de maíz, y sazonado en salsa de chile chipotle (del náhuatl, que significa "chile ahumado"). Sí señor, estos sí picaban... vamos, !que rabiaban bastante! ¿eh Vicky? Aun así, casi por unanimidad, nos gustaron, y es que yo soy amiga del picante, jeje.

  • Tacos de Alebrije de Ternera.
En este caso, de ternera con bacon, cebolla, pimiento, champiñón, maíz, nata y queso gratinado. Muy muy bueno, ¡tanto que casi peleamos por ellos! Este no pica.

  • Tacos de Cochinita Pibil (manjar yucateco).
Ya os podréis imaginar... la carne era de cerdo, sazonada en adobo de achiote maya (semillas de un arbusto que se usan como condimento y colorante) y naranja yucateca (naranja agria)... ¿sugerente, verdad? Pues sí, encontraréis sabores poco comunes en este plato, lo que sorprende y agrada. Veredicto: 3 votos a favor, 1 en contra. Ya me diréis vosotros...

  • Chimichanga.
Esta es una tortilla gigante de trigo, rellena de frijol (ya sabéis, alubias) y queso gratinado, y bañada en salsa de chorizo. ¡Ñam ñam! Todos a favor, y tampoco pica...



Todo esto lo fuimos regando con cerveza fresquita, ¡porque no sabéis qué calores fueron entrándonos con los chiles y las salsas! ¡¡fuegoooo!! De hecho, hay fotos que revelan los ardores que tuvimos algunos en la boca, pero por dignidad no las publicaré, jejeje. Ojo, no temáis, que no todo es picante, así que para aquellos que no les haga mucha gracia, también hay alternativas.

Y cuando acabamos con todo, nos invitaron a unos traguitos de Margarita ¡cómo no! Muy buenos y refrescantes, a la par que digestivos, sí señor ^__^

Qué, ¿qué me decís? Tiene buena pinta ¿verdad? ¡pues mejor sabrá! como dijo aquel... Así que ya sabéis, si queréis probar platos auténticos mexicanos, dejaos caer por este bonito lugar, y por poco dinero lo conseguiréis.

Y nada más, me despido hasta la próxima, y como siempre, lo hago con una canción de por medio, de un grupo majo mexicano... (Esta vez os lo pongo en Youtube, por si no tenéis Spotify) y ¡¡a disfrutar de la vida!!


http://www.youtube.com/watch?v=x-hZjZvS8l0

Al-jaima: la cocina del desierto

Seguimos poniendo al dia el blog...

Recordais aquellas tardes-noches de junio en las que todavía se podía pasear por Gran Vía sin morir de calor? Pues una de esas noches, hartas de estudiar y aprovechando que una amiga había vuelto de Berlín nos fuimos a este pequeño restaurante que nos transporta a Marruecos, al desierto, sin salir de Madrid...He visto en internet que Ras Al-jaima significa literalmente ''en lo más alto de la tienda'', deduzco que Al-jaima significa ''en la tienda''? es probable...

Este pedacito de África está en la c/ Barbieri, 1 (muy cerquita de la Plaza de Vázquez de Mella en Chueca), es pequeñito y suele estar siempre lleno...aquel dia tuvimos mucha suerte porque justo tenían una mesita libre en la zona alfombrada donde se puede comer entre cojines y sentado en el suelo! claro que...los españolitos no estamos acostumbrados y se nos dormían las piernas, ggg!

Tienen un menú degustación por 16 € (iva incluido) que está genial -la única condición es que todos los comensales tienen que pedirlo por unanimidad-, os cuento:

Incluye una botella de vino por cada 3 personas, 3 entrantes, 3 platos principales, pan de pita, postre y té, pinta bien o no? ya os adelanto yo que si!

Nuestros entrantes: Hummus (crema de garbanzos servida con salsa de sésamo)



Ensalada de berenjenas y pimientos asados, servida con un picadillo de cebolla



Y Mutabbal (crema de berenjena)



Una vista general de la mesa...



Me pareció super-curioso el cestito dónde nos trajeron el pan de pita, lo veis al fondo???

Los segundos:

Pastela, la mejor que he probado en Madrid! y ya son 3 los restaurantes árabes a los que hemos ido (Habibi, Al-jaima y Al-amán), creo que no hablo por hablar...



Falafel (tortitas de legumbres y verduras)



y por último, Cuscus de pollo con pasas y cebolla caramelizada, que weno!!!



Un detallazo: te traen todo el pan de pita que quieras y no te lo cobran aparte! Mirad que buena pinta tiene todooo!!!



Como ya os he dicho el menú incluye té y dulces árabes, atención golosos! para chuparse los dedos!!!



Ahhh! y otra cosa que me pareció que daba mucho encanto al local es que los camareros van vestidos con trajes típicos marroquís, no se si os suenan esta especie de casacas estampadas que se ponen con pantalón debajo...

Yo me quedé encantada, asi que si algún dia pasais por la puerta...no dudéis en mirar si tienen una mesa para vosotros!!! merece la pena y mucho!!!

viernes, 30 de julio de 2010

al-aman: confianza

El restaurante árabe al-aman está en la calle leganitos, 27 y si entras en la página web del restaurante http://www.al-aman.es/ podrás descubrir lo que significa su nombre: confianza.

Descubrí en la web de Atrápalo que tienen un menú por 10 euros!!! y me dije: esto es una SuperOportunidad!!! Además quería comparar con otro árabe bastante conocidillo al que también habíamos ido en periodo de OPO y que se llama 'al-jaima, la cocina del desierto'.

El menú consta de un primero a elegir entre: hummus (crema de garbanzos), muttabal (crema de berenjenas asadas), tabulé (ensalada ligera de cuscus) y falafel (croquetas de verduras y garbanzos), un segundo también a elegir entre: cuscus de verdura o de carne, tayines de pollo o de cordero, pinchos de pollo o de cordero, pastela (hojaldre relleno de pollo y frutos secos) y arroz con cordero. De postre te ponen te y pastelitos árabes. Aviso: no incluye ni el pan ni las bebidas, pero creo que al final no pagamos ni 13 euros por barba, vamos! que sigue siendo un chollo!!!

Os cuento lo que comimos nosotras:

Como éramos 3 pedimos cositas diferentes y lo compartimos, 'pa catar tos los caldos' que se dice en mi pueblo, ggg!
De primero: Hummus (al fondo), Muttabal (en primera línea) y Tabulé (a la derecha en la foto)


No habia probado nunca el Tabulé y me sorprendió! un plato muy fresquito y veraniego!
Solo un pero...el pan, eran una especie de bollitos y creo que el hummus y el muttabal son para acompañarlos con pan de pita no?

De segundo: Pastela (me encanta! como decía Piero GH), Cuscus de verdura y pollo y Tayines de pollo. Lo suyo pedir cordero pero...no es santo de mi devoción!





La Pastela estaba buena pero la de ''Al-jaima'' me gustó más, y sobre los Tayines debo decir que la salsa estaba muy buena y que las aceitunas verdes les daban un toque de sabor muy curioso!!!
Tienen una carta de Tés alucinante: los típicos y otros menos conocidos clasificados por regiones (si no recuerdo mal) y todo un detallazo: te llevan la bandeja de pastelitos árabes para que elijas el que más te guste! Asi que...aunque no os apetezca ir a cenar siempre podéis pasar por allí para tomar un té calentito, que dentro de poco llegará el otoño y con el frío apetece!


Lo mejor de la noche: como era viernes tuvimos danza del vientre y atención: NO era una bailarina, sino un bailarín!!! guapazooo, jijiji!!! bueno, con una sonrisa pícara-bonita, dejémoslo ahí!!!

Consejito: visitad la web para que os hagais una idea de la decoración del restaurante y para escuchar la música! merece la pena! y si podeis, pillad las mesas que hay justo entrando a la derecha, es un rinconcito con mucho encanto!

viernes, 2 de julio de 2010

De pinga!!! (que dicen los cubanos...)

Y después de un par de meses (o más...) de silencio, retomamos el blog!

Hemos estao bastante recluidas por culpa de las oposiciones pero de vez en cuando nos permitíamos el lujo de hacer un descansillo, volvíamos a las andadas y aprovechábamos para seguir haciendo reportajes gastronómicos!!!

Era viernes por la tarde y delante de la boca de metro de Tribunal empezamos a 'barajar opciones', que si tomar algo, que si picotear, que si cenar...

Conocíamos el 'Olokun' por los mojitos pero (al menos yo) no sabíamos que al fondo tienen una parte de restaurante y allá que fuimos, a disfrutar de los sabores de Cuba!
Dice la Wikipedia que Olokun es una de las deidades de la religión Yoruba. Representa almar en su estado más aterrador, es andrógino y se le considera el dueño de las profundidades y las riquezas del mar...
Como la idea era picotear un poco nos pedimos varios platos para compartir, guiados por nuestra intuición y por el lema 'hay que probar cosas típicas del país'. Claro que... no se yo si estuvimos muy acertados porque a mi me sabía todo igual...Os cuento:

Por aquello de que el plátano frito se utiliza un 'montón' en la cocina cubana, lo primero que pedimos fueron: Tostones rellenos de gambas y de picadillo de carne (6 piezas de cada):


Mi opinión: demasiado plátano y poco relleno...

Lo siguiente que pedimos (aceptando la sugerencia de la camarera que nos atendió), el combo de la casa, que llevaba: dos papas rellenas (patata rebozada rellena con picadillo de carne y salsa de tomate con especias), yuca frita, unas 'croquetas' que no estaban hechas con bechamel -aq no recuerdo mucho más de ellas...- y una especie de tortilla -que a mi particularmente me gustó a pesar de no tener ni idea de sus ingredientes, ya sabeis, son de estas cosas que te da igual el cómo y el con qué estén hechas, solo sabes que está bueno y te lo comes!-



Y por último, calabacines rellenos de brandada de bacalao:


Estaban buenos pero que yo sepa no es una receta de la isla...corrijanme los cubanos si me equivoco!

Es probable que yo tenga el listón un poco alto en lo que a comida cubana se refiere, porque el cubanito con el compartí piso en Roma tenía muy buena mano con los fogones, pero lo cierto es que...me decepcionó bastante...quizá no supimos elegir!!! podríamos haber dado una oportunidad a los platos combinados pero aquella noche no lo hicimos...
Antes de sentenciar, espero las opiniones del resto de los comensales por si tienen otro punto de vista que aportar!